ترخون يا گياه اژدها بخوريد! اين گياه دوست مرزه است؛ خواص گياه ترخون را در مجله سلامتي دلتا بخوانيد با ما همراه باشيد.
خواص گياه ترخون چيست؟ سبزي ترخون دوست قديمي مرزه است كه در انواع غذا ها، آش هاي خانگي و سوپ هاي گياهي در كنار هم استفاده ميشوند. اين سبزي هم مثل تره، ريحان، مرزه، جعفري، گشنيز و ديگر سبزي ها خواص زيادي براي بدن دارد، اصلا تا به حال چاي و دمنوش گياهي ترخون را استفاده كردهايد؟ مجله دلتا خواص اين سبزي معطر و خانگي را به شما معرفي ميكند، با ما همراه باشيد.

گياه و سبزي ترخون چيست؟ ( طبع ترخون )
گياه ترخون با نام علمي Estragon گياهي چند ساله است كه بومي اوراسيا و مناطق شمالي آمريكاي شمالي است. طبع ترخون گرم و خشك است، نام علمي گياه ترخون از لغت يوناني (دراكونكولوس) به معني اژدهاي كوچك گرفته شده است؛ به اين دليل كه اين گياه به صورت مارپيچ است. برگ هاي اين گياه به ارتفاع ۳۰ سانتيمتر و به رنگ سبز هستند، معمولا از اين سبزي براي انواع مختلف شور و ترشي هاي خانگي استفاده ميشود.
خواص گياه ترخون ( خواص ترخون در طب سنتي )
شايد كم و بيش درباره خواص گياه ترخون چيز هايي شنيده باشيد. سبزي ترخون در آشپزي و طب سنتي جايگاه خاص خودش را دارد. استفاده از چاي ترخون يا جوشانده اين گياه ميتواند با انواع مختلف سرطان مبارزه كند، با ما همراه باشيد تا درباره خواص ترخون اطلاعات بيشتري كسب كنيد.
خواص ترخون در لاغري
لاغري شكم و پهلو با چاي و دمنوش ترخون امكان دارد. براي خلاص شدن از شر چربي هاي دور كمر، ۱۰ قطره روغن گياهي ترخون را با ۱۰ قطره روغن فندق مخلوط كنيد و بعد از هر وعده غذايي آن را روي شكم و پهلو هاي خود بماليد. البته استفاده از چاي و دمنوش گياهي ترخون هم ميتواند يك شكم صاف، تخت و بدون چربي را به شما هديه دهد.
ترخون گياه ضد سرطان
گياه و سبزي ترخون آنتي اكسيدان هاي فراواني دارد كه راديكال آزاد را از بين ميبرند، اين آنتي اكسيدان هاي طبيعي بدن شما را از هر گونه بيماري محافظت ميكنند. برگ هاي تازه ترخون ميتوانند رشد سلول هاي سرطاني را متوقف كنند، فقط كافي است كه از جوشانده اين گياه به صورت روزانه استفاده كنيد.
سلامت قلب با گياه ترخون
برگ و سبزي ترخون ميتواند سلامت قلب شما را تضمين كند. اين سبزي ضد التهاب است و رگ هاي قلب شما را باز نگه ميدارد تا خون به راحتي در قلب شما جريان داشته باشد. برگ ترخون حاوي ماده معدني پتاسيم است كه نقش مهمي در تنظيم انقباض قلب دارد؛ يك فنجان چاي ترخون شما را از حمله قلبي نجات ميدهد.
خواص عرق ترخون براي قند خون و ديابت
عرق ترخون يا دمنوش گياهي آن قند خون را تنظيم ميكند، برگ ترخون فيبر زيادي دارد كه كالري را در تمام اندام هاي بدن توزيع ميكند؛ درنتيجه اين عملكرد، سطح قند خون بيماران ديابتي تنظيم خواهد شد.
درمان كم خوني
برگ هاي تازه ترخون (حاوي آهن ) براي تشكيل گلبول هاي قرمز بدن ( هموگلوبين ) گزينه مهمي است. همچنين از ويتامين C ( كمك كننده به جذب آهن ) پشتيباني ميكنند. اين مسئله باعث ميشود كه برگ هاي تازه يا خشك اين گياه مانع از كم خوني بدن شوند.
محافظت از روده با مصرف ترخون خشك
روي موجود در برگ هاي سبزي ترخون يا ترخون خشك عملكرد مناسبي براي محافظت از مخاط روده دارد. در واقع استفاده از ترخون خشك در ماست ميتواند به باكتري هاي مفيد روده كمك كند.
استحكام عضلات و استخوان ها با مرزه و ترخون
جالب است بدانيد كه مخلوط مرزه و ترخون در چاشني، نوشيدني يا انواع مختلف غذا ها ميتواند به استحكام استخوان ها كمك كند. برگ هاي ترخون منيزيم فراواني دارند كه به عنوان يك شل كننده طبيعي عضلات عمل ميكنند.
مثلا اگر ميخواهيد كوهنوردي كنيد، براي جلوگيري از اسپاسم عضلاني ميتوانيد از چاي و دمنوش ترخون استفاده كنيد. همچنين سبزي ترخون سرشار از كلسيم و فسفر است. اين مواد معدني براي استحكام استخوان ها مواد ضروري هستند و باعث سلامت استخوان ها ميشوند.
تقويت سيستم ايمني بدن
برگ گياه ترخون سرشار از ويتامين C است كه به ساخت سيستم آنتي بادي بدن كمك ميكند. با تقويت سيستم ايمني، بدن شما دچار عفونت هاي ويروسي ناشي از سرماخوردگي و آنفولانزا نخواهد شد، به شما توصيه ميكنيم كه چاي و دمنوش ترخون را حتما امتحان كنيد.
تقويت دندان و استحكام لثه
ترخون هم مثل ديگر گياهان دارويي (ميخك) ميتواند مشكلات و بيماري هاي مربوط به دهان و دندان را رفع كند. كلسيم و فسفر موجود در برگ هاي سبز ترخون ميتواند به تقويت دندان ها، استخوان فك و استحكام لثه كمك كند. برگ هاي ترخون به دليل وجود ماده اوژنول باعث كاهش درد دندان ميشود.
استفاده از سبزي ترخون مانند نعناع بوي بد دهان را رفع ميكند. همچنين اين گياه و سبزي، خاصيت ضد التهابي و سم زدايي دارد؛ درنتيجه ميتواند تعرق زياد و بوي بدن را كاهش دهد. همچنين اين سبزي به درمان درد مفاصل و رماتيسم كمك ميكند.
سلامت چشم
برگ ترخون سرشار از ويتامين A است كه باعث سلامت چشم و تقويت بينايي ميشود. مصرف اين سبزي معطر ميتواند شما را مثل عقاب تيزبين كند. ترخون آب مرواريد چشم را برطرف ميكند.
درمان استرس و بي خوابي شبانه با سبزي و روغن ترخون
سبزي ترخون مانند گل گاو زبان، اسطوخودوس و حتي چاي سبز ميتواند شما را آرام كند و علائم استرس و بي خوابي را كاهش دهد، بهتر است بعد از خستگي هاي يك روز كاري اين دمنوش گياهي را امتحان كنيد. البته از روغن ترخون در ماساژ درماني و رايحه درماني هم استفاده ميشود كه ميتواند خاصيت آرام بخشي آن را دو چندان كند.
درمان سندرم قاعدگي زودرس
برگ هاي تازه ترخون در خدمت درد ها و بيماري هاي زنانه هستند. تركيب اوژنول موجود در برگ هاي اين سبزي ميتواند ديسمنوره (درد قاعدگي) خانم ها را كاهش دهد. همچنين منيزيم موجود در ترخون درد هاي شكمي را كم و عضلات را شل و آرام ميكند.
سبزي ترخون ؛ سم زداي طبيعي بدن
برگ ترخون سرشار از ويتامين C و آنتي اكسيدان طبيعي است كه براي سم زدايي سموم از بدن گزينه مناسبي است. مصرف يك فنجان دمنوش ترخون به صورت ناشتا ميتواند سموم بدن شما را دفع كند.
خواص روغن ترخون در زيبايي پوست و مو
عصاره برگ ترخون ميتواند به زيبايي پوست و موي شما كمك كند. شما ميتوانيد از اسكراپ يا شامپوي طبيعي ترخون براي اين منظور استفاده كنيد.
طرز تهيه دمنوش و چاي ترخون
براي تهيه اين چاي و دمنوش طبيعي و خانگي فقط كافي است كه ۳۰ گرم سبزي ترخون را در يك ليتر آب دم كنيد و اجازه دهيد تا به مدت ۱۰ دقيقه در حرارت غير مستقيم بماند، مصرف اين جوشانده دو الي سه بار در روز براي سلامتي بدن مفيد است. البته در تهيه چاي ترخون ميتوانيد از تركيب گياهان ديگر با مقداري عسل و ليمو هم استفاده كنيد.
تفاوت مرزه و ترخون
طبع گياه مرزه و ترخون گرم و خشك است اما نبايد اين دو گياه را با هم اشتباه بگيريد. يكي از تفاوت هاي شايع اين دو گياه تيره گياهي آنها است؛ ترخون متعلق به رده كاسنيان و مرزه متعلق به تيره نعناعيان است. همچنين گل هاي مرزه سفيد و بنفش اما گل هاي ترخون زرد رنگ است.
پيشنهاد مطالعه: براي اطلاعات بيشتر درباره گياه و سبزي مرزه و خواص بينظير آن ميتوانيد به مقاله ” ۱۲ خاصيت درماني مرزه” مراجعه كنيد.
مضرات ترخون
ترخون براي افراد گرم مزاج مضر است، مصرف بيش از حد اين گياه به صورت جوشانده ميتواند باعث خشونت سينه شود؛ پس بهتر است كه اين گياه را با عسل ميل كنيد.
پيشنهاد مطالعه: اگر ميخواهيد درباره انواع مختلف سبزي خوردن اطلاعات بيشتري كسب كنيد، مقاله ” سبزي خوردن ؛ فيبر و آتي اكسيدان طبيعي” را حتما بخوانيد.
برچسب:
بيماري،
تغذيه،
سلامتي،
طب سنتي،
مجله دلتا،
ادامه مطلب
بازدید: